Vakuumno opakovane na hrani

Вакуумната опаковка на храните е най-подходящата система, която да я покрие от влошаване. Производителите и домакинствата се възползват от най-новите технологии. Могат да бъдат осигурени аксесоари за вакуумно опаковане, като вакуумни опаковъчни машини, които запечатват артикулите в найлонова торбичка или в контейнер до последното предназначено. Тези устройства са заварени на границата на торбата, като същевременно се изважда въздухът от вътрешността на опаковката.

Опакованите хранителни продукти, като млечни продукти, месо, колбаси, риба или продукти от удобства, често могат да се съхраняват по-дълго, като същевременно се поддържа значителна влажност, консистенция, вкус и вкус, а междувременно те са защитени от попадане в въздушните опаковки на апартаментите - бактерии. или мухъл.Благодарение на планирането на дейностите могат да се разграничат два вида опаковъчни машини: камерен и безкамерна (лента.Камерната опаковъчна машина е инструмент, в който торбичката се поставя заедно с материала. Неговият голям недостатък е регулирането на продължителността на времето на засмукване на въздуха, благодарение на което се извършва повторяемост на процеса на опаковане, както и възможността за регулиране на нивото на вакуума, което е важно при пакетирането на деликатни продукти. Недостатък е възможността за използване в хода на производството на много популярни PA / PE торбички, което значително намалява разходите. Машините за пакетиране могат да използват допълнителни функции, например пълнене на опаковката с газ. На пазара има достоен избор на камерни опаковъчни машини, което дава възможност за подходящ избор, в зависимост от броя на опакованите продукти, техните видове и размери. Те са насочени преди всичко към хранителната промишленост, гастрономията и търговията.В опаковъчните машини без торба, торбата с въпросния продукт попада във външната страна, а в средата, върху уплътнителната лента, края на торбата се плъзга и притиска към капака. За такива опаковки се използват чували или фолиа. Накръглена, която благодарение на пресованата конструкция позволява изсмукване на въздух. Летящите опаковки позволяват опаковането на изделия с необичайни форми, например много дълга наденица. Недостатъкът е много по-ниската цена на закупуване от машините за пакетиране на камерата, а недостатъкът е по-ниската ефективност и по-добрите експлоатационни разходи чрез използването на по-скъпи опаковки. Данните са особено за средната гастрономия и домакинствата.