Doklad za rabotata v grupa ot 3 godishni detsa za vtorata polovina na godinata

Тази технология в гастрономията, както във всяка следваща област, винаги се развива. Новите изобретения подобряват работата на ресторанта, като рядко чакат повече от петнадесет минути да поръчат. Това се дължи на изключително гастрономическите точки с малко клиенти и по този начин - на най-високия оборот. В момент, когато екипът, който участва в ресторанта, престане да се занимава с някои от поръчките, трябва или да наемем втори човек, или да помислим за технологично подобрение в процеса на приготвяне на ястието. Това може да бъде реорганизацията на самия процес или закупуването на ново оборудване, като например електрически хеликоптер, машина за пържени картофи или автоматични дозатори за сосове.

Често ям в бързо хранене. Обичам да гледам процеса на създаване на ястия, докато чакам поръчката. Добър, добре управляван екип е добре да се вгледаме понякога. Дейността в гастрономията няма правилната оценка сред хората, които са използвали надеждата да я проверят, но ми дава, че някои хора са доста добри в това. Има ресторанти, в които усмивките на хората, които ми дават ястия, не преминават или избледняват. Можете да видите, че тези служители се идентифицират с доверена компания и че мога да чакам, докато никой не напълни чинията ми. Жалко е, че е трудно не всички ресторанти да се интересуват. Бях например свидетел на едновременното изтриване на масата и отдалеченото приемане на поръчката от едно младо момче с тъжно лице. Този елемент - като място на очевидна трудова експлоатация - ми липсваше от последния член с широка дъга.За да се подобри функционирането на нашия ресторант, си струва да се работи с хора. Ако те препоръчват електрическия хеликоптер е задължителен - си струва сериозно да обмислите да го получите. Разходите по това споразумение вероятно ще бъдат изразходвани много.